A Chia é um grão vindo da espécie salvia hispanica, e utilizado pelo indígenas guerreiros que a consideravam como um alimento completo, causando saciedade e nutrição.
A Chia, em contato com a mucosa da boca ou do estômago cria uma camada gelatinosa (assim como a linhaça) e permite ao organismo essa sensação de saciedade.
Além disso, Chia é fonte do óleo Omega 3 (3 vezes mais que o salmão), contendo mais cálcio que o leite, mais zinco que bananas e mais ferro que verduras de folha escura como o espinafre.
Além disso combate o colesterol ruim (HDL).
Alimento completo, diminui o inchaço pois elimina o líquido retido no organismo.
Vale a pena incluir na dieta. Melhor consumo em forma de grãos. (também vendido em farinha e óleo).
Ainda não vi estudos que comprovem sua contra indicação, porém fica a dica: por se tratar de um alimento oleoginoso, o mais sensato é consumir apenas a quantidade indicada na embalagem.
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